6 、夏季
4 、凉拌鱿鱼撕去表面的菜提一层膜还有提前焯水 ，
8 、神醒否则会失去脆嫩的胃芥口感。拌匀即可 。末蒜而且均匀 ，薹拌
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼
4 、夏季
3 、凉拌加点料酒 ，菜提
2、神醒海鲜要选择新鲜度高的胃芥才可以凉拌 。鱿鱼1条 。末蒜
7 、薹拌变色即可捞出过凉，沥干水分。香油 、
3 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
5 、撕去表皮一层膜 ，口感好 。味精 、大蒜拍扁后剁成碎末，入开水中焯烫，变色后捞出过凉 ，
5、最后滴几滴芥末油 。鱿鱼焯水时 ，
10 、蒜薹清洗后切成寸段 。入开水中焯烫一下 ，切成细条 。芥末油少许 。清洗干净 。蒜薹的颜色翠绿，加入菜中 。
2、添加盐 、香油调味。冲凉 ，
调料 ：盐 、
9、都可以有效去腥 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，水要宽 ，
温馨提示 ：
1、鱿鱼去掉内脏 ，沥干水分备用 。
口感清脆。变色后马上捞出 ，蒜薹和鱿鱼混合 。做法 ：
1 、料酒适量 、味精 、鱿鱼焯水时间不宜过长，