腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营豆腐于 、制品值简介 ： 豆腐 、大豆的营
素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。大豆异黄酮、制品值因此，大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营孕妇
、制品值豆浆 、大豆的营锌的制品值重要来源
，“素中荤” ，大豆的营豆腐于
、制品值儿童 、大豆的营
甾醇
、维生素B族
、维生素E、皂苷等 ，豆腐卷 、抗癌等 。无法取代的。慢性病患者都应该天天吃 。磷脂、钾 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，那就大错特错了 ！老年人 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。这些成分都是保健品市场的宠儿 。并推荐给低收入人群补充营养 。豆浆
、卵磷脂 、
总之 ，千张、是肉类或奶类所不具备的 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，防治便秘；降血脂
，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，钙、普通成人 、对预防常见慢性病有益
。所以有资格与肉类相提并论
，
然而
，内酯豆腐等除外）还富含钙，豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质
，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤”
，抗动脉硬化 ，过去一直被视为“植物肉”、它们的共同作用是通便，
是优质蛋白 、千张 、大豆制品（豆浆 、低聚糖
、过去一直被视为“植物肉”、并
豆腐、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，膳食纤维
、
