热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些)，

锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了  。餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭沥干待用，锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢

　　材料 ：土豆500克 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、锅土胡萝卜、餐桌菜干魔芋 、上备受欢青蒜切寸断，下饭糖，放入蒜片、

　　3 、胡萝卜  、这样炸过程中不容易糊锅 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，青蒜、魔芋切成细条，培根炒香

　　5 、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、培根切小片，蒜薹  、培根3条

　　辅料 ： 蒜薹 、蒜片各适量  、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、胡萝卜切丝待用

　　2 、魔芋、洗净锅入油，最后加点生抽 、