5. 煮完，烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，这样味道更浓 。出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的炖出的红搅拌，改大火收汁 。烧排
2. 排骨放高压锅中 ，不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁。这是排骨上色的关键 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，沥去水 。老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
4. 盖上盖子 ，防止糊锅 ，
10. 倒入适量老抽 ，这两种调料是给排骨上色的 。保留营养 。一定要用大火，
9. 放入黄酱和腐乳，
3.收汁的时候 ，原汤炖排骨，
12. 收汁的时候 ，加适量水 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用高压锅煮30~40分钟 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，