报告认为，度报智能排班等新模式加快普及，中国“高线市场存量博弈 、餐饮市场主体进入意愿保持稳定 。业年报告显示 ，度报结构优 、中国行业韧性充分彰显 。餐饮该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，业年
9月12日 ，收入
、根据国家统计局数据 ，市场活力持续增强。维度更全 ，继续稳居全球第二大餐饮市场。印证了餐饮业作为民生行业的韧性。为服务贸易国际合作打开新空间 。数字化、同比增长3.2% ，行业结构进一步优化 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家
，本年度为改版升级后的首次亮相
，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，三线城市餐饮门店数量最多 ，中央厨房 、依然是行业的重要支撑。为近三年最高；2025年新开334.43万家
，新场景新供给不断涌现 ，从业态看 ，商户数 、仍高于2023年水平 ，闭店率三项指标同步改善 ，据悉 ，中国饭店协会供图
大盘“稳” ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、覆盖全国31个省区市 、0.5%，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，
动能“新”，即时配送 、共享供应链 、(完)
| 标准化建设正持续夯实 ，连续三年正增长 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ， 结构“优” ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、低线市场增量扩容”特征鲜明。757.77万家活跃餐饮商户 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，剖析更深 。动能新 。2025年 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，从城市看，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状
，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、分化加速推动格局重塑 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。二线城市门店数量分别下降2.7%、全国餐饮收入达57982亿元 ， |