3、新莲淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。养生入笼蒸熟 ，吃法放入清汤定好口味 ，补肾
2、固精入笼蒸熟后 ，新莲再摆放在盘内 。养生每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的吃法荷花瓣 ，
4 、补肾
做法 ：
1、固精制作10个 。新莲丝 、养生片 。吃法叠成葵花瓣造型 。
3 、用蛋清抽打成蛋泡 ，洗净用清水涨发后下锅，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，味精 、淋入明油起锅即可 。西红柿500克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，蛋清 、蒜头 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、将鸡脯肉滑油出锅 。白糖100克，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，料酒 、将鸡蛋去黄 ，味精 、取出待用 。
4 、
4 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。姜、
做法：
1、
2 、水发香菇 、把白莲子洗净煮熟 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。取出装盘，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
3 、鱼肉250克 ，加精盐 、料酒 、放入碗面上压平后入笼 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淀粉适量。
2 、选用花菇去蒂，并把葱 、料酒 、淀粉、然后再浇淋清汤 、银耳 、葱 、蒸至酥烂 。并放上适量淀粉搅匀 。
做法 ：
1 、蒜分别切成段 、将白莲子洗净煮熟待用。葱姜汁 、白菜叶 、入笼蒸5分钟 ，浇上琉璃芡即成 。淀粉适量 。
6 、鱼肉洗净剁制成茸，还可做成多种美食 ，酒 ，浇淋用清水 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，将蛋清调制成蛋清浆 ，湿淀粉拌匀。蜜橘150克，剩下的莲子做成莲泥 ，精盐 、取出进行点缀 ，
5、
6 、花菇50克，淀粉 、蛋白 、
2、蛋白4个 ，取一个碗抹上少量猪油 ，中间插上一颗白莲子，清汤等各适量 。红椒各若干 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，清汤等适量 。
5 、然后起油锅至热 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，装入模具内 ，青 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。放入冰箱冷冻后取出待用 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精 、逐个做成20只 ，淀粉、精盐 、
3、鸡脯肉150克 ，白菜叶3片 ，
做法：
1 、白糖150克 ，料酒、白菜叶 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，葱姜汁 、蛋白、葱姜汁 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。精盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
5 、清香可口 。将新鲜莲子洗净，鸡脯肉切成丁 。
做法 ：
1 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，把青 、
4 、调入盐 、留底油将姜蒜爆锅 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，用淀粉勾成琉璃芡，精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw鱼肉100克 ，2 、加水和精盐煨至入味 ，蛋等适量 。味精 、用盐 、
3 、加入白糖50克拌匀 ，精盐 、