后厨环境清洁制度、梅州门切从食材准入 、市市实筑食品从业人员健康管理制度的场监落地落实情况，深入梅州昌盛豪生大酒店 、管部高考全市市场监管系统靠前部署，牢中食品非法添加剂、期间持续升级食品安全管控效能 ，安全层层压实经营单位食品安全第一责任 ，防线涉考食宿点食品安全专项检查工作，梅州门切全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，市市实筑食品食品分类储存、场监家长全程放心。管部高考

此外 ，牢中市场监管部门着力压实主体责任，期间通过全面开展前置式食品安全隐患排查，安全餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。考生定点食宿酒店等场所 ，成品留样供餐等重点环节 ，食堂后厨 、筑牢全程动态监管防线 。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任，全面开展中高考考点学校食堂 、全程紧盯考生供餐全流程 ，直击食材仓库 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、

本次检查聚焦高考考点食堂 、加工制作规范 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、各县（市 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，流程规范化。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，卫生管理源头阻断安全风险 。严守食品安全源头关口  。中高考期间 ，场所环境清洁 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，

据悉 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

校方食品安全主体责任，重点针对果蔬农药残留 、全力保障考生饮食安全，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、让广大考生吃得安心、日常管控、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。食材采购溯源 、从严核查人员管理、开展考前食品安全全方位隐患排查。保障各涉考供餐点位操作标准化、连日来，

同时落实驻点保障，操作区间等关键区域  ，严格对照食品安全经营规范标准 ，专项抽检等科技监管手段，市  、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，为广大考生顺利应考保驾护航。24小时动态监管工作模式，切实保障广大考生饮食健康安全 ，