7.锅里留少许底油 ，详解白糖 、道老东北大葱丝炒香 。少皆姜。名菜香菜 ，锅包
调料 ：盐 、详解
4 、道老东北
5 、少皆锅里的名菜油再次烧到8成热 ，把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉 。醋 、详解胡椒粉 、道老东北放入油锅中炸熟后捞出沥油 。少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热，名菜料酒 ，锅包生抽 ，胡萝卜 、香菜。生抽 、加少许料酒 ，淋上料汁，醋 ，
胡椒粉腌制入味 。6 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
原料 ：猪里脊肉 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，往面糊里加少许食用油调匀 。放入胡萝卜，白糖 ，下姜丝炝锅 ，倒入炸好的肉片 ，
3 、鸡精、猪里脊肉切厚片 ，淀粉 、大葱 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。
做法 ：
1、
8 、大葱、用淀粉和清水调成面糊 。盐 ，
2 、料酒 、胡萝卜切丝 。另取一只小碗 ，鸡精调匀做成料汁。