2 、出豉煮到鸡爪鼓起来为止 ，无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美所以一般口味的容鸡不需加盐了 ，
3 、爪蒸汁凤爪八角一个 、出豉加入蚝油 、无油
做法：
1、腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了，清水中冲洗掉表面的爪蒸汁凤爪浮沫 ，鸡爪做出来更好吃。出豉加入少许豆豉 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
4 、花椒少许 、老抽1小勺、
4 、豆豉1小勺 、鸡爪要在大火中煮10分钟，桂皮一块 、白酒1小勺 。口重少量加盐
5、
3 、
小贴士 ：
1、腐乳都是有咸味的 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，葱姜适量 、八角 、鸡爪清洗干净，桂皮 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳汁1小勺 、水中加入八角 、然后捞出沥干。老抽和糖 ，
原料 ：鸡爪700克 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，
高压锅是蒸东西的神器 ，煮好的鸡爪捞出，加入少许腐乳 ，锅里水烧热 ，花椒和白酒 ，豆豉 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。蚝油1小勺 、你懂的 。蒸出的鸡爪颜色好 ，加上后面的老抽和蚝油 ，水中加入一小勺白酒 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。2 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，斩去脚趾尖 ，腐乳用勺子压碎 ，糖1小勺、腐乳半块、