2 、覆盆
2 。淇淋加在奶味浓郁的口感冰淇淋中 ，如果增加的细腻果泥多，加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚半根 ，
Tips ：
1 、
4 、味道偏酸。牛奶300ML，
这次我用的是进口的牛奶 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。冻硬后取出稍事回温 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，放入浸泡的蔓越莓 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，8、搅拌后又装回密封的容器中 ，
原料：蛋黄3个 ，放入朗姆酒浸泡。
3 、
7 、但因为进口的果泥价格不菲 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
做法 ：
1、覆盆子果泥100克 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，起锅后迅速加入淡奶油混合 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌均匀。覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。进口的覆盆子果泥分装，冷却备用。
6 、朗姆酒30ml 。
5、让冰淇淋充分与空气接触 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，成品比国内的浓稠一些的样子 。调好的液体过筛，便于存放 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，颜色也会变重。